おコーヒー豆の選び方が分からず、お店でどこの産地の豆を買っていいのか悩む人は多くいると思います。 そこでこの記事を読めばコーヒー豆の種類が分かるようになります。 コーヒー豆の品種 日本で流通しているコーヒーのほとんどはアラビカ種(6割)とロブス…

飲食店を始めたいと考え人が一番最初に考えるのが資金の問題だと思います。 初めとの場合は飲食店を開業するにはどのぐらいの資金がかかるのかなかなか分かりずらいと思います。 この記事では飲食店を開業するために必要な資金について伝えていきます。 1.い…

お金が持つ3つ自由 お金とは案外自由なものなんです。 1.使途の自由 お金の使い道とはあとから自分で決めることが出来る。 老後や投資、趣味など将来のお金の使い道によってお金の運用方法を変える必要は無い。 2.大きさの自由 お金はいくらあっても邪魔にな…

今までサラリーマンとして働いていた人は、保険や年金の制度について詳しく知らない人が多いと思います。 そんな人が独立開業したいと考えているなら保険や年金の制度について知っておくことは大切です。 まず退職後自分で加入手続きをするもの ｢国民年金｣｢…

飲食店を開業したいと考えている皆さん。 飲食店の名前を考えるのは難しいですよね。 [商標のルール] ・個人事業であるにも関わらず｢株式会社○○｣など、法人と誤認するような商標をつけてはいけない。 ・｢○○銀行｣や｢○○保険｣などのように特定の職業を想起させ…

飲食店を営業している方も、今から始めようとしている方も経営をするのはやっぱり難しいと思いますよね。 ここでは簡単に飲食店経営の収支の構成をまとめます。 収支の構成要素 ・売上高 お客様から貰ったお金 ・売上原価 食材の仕入れ代金 ・経費 家賃、人…

飲食店を開業したいと考えている皆さん！ 従業員はどーしたらいいかと考えている人は多いと思います。 ここでは従業員を雇う上で注意した方がいいことを取り上げていきます。 結論から言って開業してすぐに従業員を雇うのはリスクが大きいです。 従業員を雇…

飲食店を開業したいと考えている皆さん！ やっぱりどこから仕入れていいか分からないですよね。 ここでは仕入れの基本的な仕組みを紹介します。 仕入れ先とは、法人や事業者向けに商品や料理の材料を販売する業者のことです。 スーパーなど一般消費者向けの…

飲食店を開業したいと考えている皆さん！ 開業までの必要な資格と許可知りたいですよね！ ここでは必要になるかもしれない資格と許可をざっくりと紹介します。 ①食品衛生責任者 飲食店を開業するにあたって必ず必要となる資格。 各都道府県等の食品衛生協会…

飲食店を開業したいと考えている皆さん。 最初に迷うのはフランチャイズに加入するか独立店舗でやっていくのか迷いどころですよね。 ここではフランチャイズと独立店舗のメリットとデメリットを伝えていきます！ [フランチャイズ] ・メリット 未経験の方でも…

飲食店を開業したいと考えている皆さん！ 立地の選定は難しいですよね。 飲食店は立地一つで売れるか売れないかが決まってしまようなものです。 ここでは、立地選定のコツについてかきたいと思います。 皆さんの立地選定の力に少しでもなれればと思います。 …

飲食店をやりたいと考えてるみなさん！ きっと悩みの一つは資金調達ですよね。 ではまず何のために資金調達をするのでしょうか？ 必要な開業資金 ・不動産の物件を契約するための保証金 ・内装費 ・設備費 ・初期運転資金 この4つが最初に大きな出費となるも…